西红柿切块，豆腐切成1.5厘米厚，3.5厘米宽的块

炒锅热油，放入葱蒜炒出香味

放入西红柿，加料酒，盐，味精，鸡精，生抽，老抽，盐，糖，

放入豆腐，片刻以后加水，待水开之后转中小火焖煮五分钟，这个时候可以尝一尝味道，根据自己的胃口添加调料

勾芡

出锅