热锅，把冷冻扇贝柱一片片铺在锅底（新鲜扇贝当然更好啦），直到扇贝柱缩小变得立体。

此时放入虾仁。适当放入植物油，接着放切好的胡萝卜片（一根很小的胡萝卜）。

当油变成胡萝卜色，加入奶酪（我用的是做蛋糕的奶酪，所以本身有咸味）

当奶酪融化，放入切好的口蘑片，稍微搅拌，放入适当牛奶（不必要完全没过菜），盖盖子煮

烧一壶开水，将干的鸡蛋面泡着

菜差不多熟了，放入咖喱粉，搅拌，然后放入泡过的鸡蛋面（沥干水），翻一翻，把菜翻上来

出锅前放一勺辣椒油（里面有花生碎），超级香