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准备好材料
藕滚刀切成长条
要比平时炒菜的油多,放辣椒和花椒爆出香味,放姜丝。
放藕条不停的翻炒因为藕容易粘锅,多放点醋继续翻炒,如果太干就一点点的加水,每次千万不要加多了,感觉快熟的时候加一点生抽翻炒均匀就可以关火了。
装盘,开吃喽
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