鸡腿三只 | 约500克 |
干香菇 | 6朵(本人喜欢6这个数字,) |
干木耳 | 约10朵(多少随意) |
胡萝卜 | 半根 |
配料:八角一个、姜片3、4片、葱少许 | |
油、盐、糖、生抽、老抽、料酒各适量 |
锅烧热放油,投八角、姜片煸一下,放入切好的鸡腿,煸至鸡腿肉发白。
此时倒入料酒、老抽、生抽、白糖,鸡腿上色后倒入泡香菇的水,淹没鸡腿,大火烧开,转中火。
拿出准备好的煲,放入洗干净切好的香菇、木耳、胡萝卜
此时鸡腿锅中放盐后,关火,倒入煲中,中火继续。
汤汁半干时放入葱、红椒。继续煮一会,ok!(汤不用煮干,留点汤拌饭吃,很香滴)
姓名:
年龄:
电话: