橄榄油热锅

蒜末爆香

加入洋葱，炒到半透明。

加入用黑胡椒和橄榄油腌制15分钟的牛柳。加少量料酒，还有少量生抽。

加入提前用水抄好的蔬菜，我用的西兰花，红萝卜丝，还有青豆玉米粒，还有鱼丸。

加入乌冬面，耗油，老抽，生抽，糖，盐。最后洒上芝麻！

出锅，立刻放半片芝士，让芝士半融化。然后煎单面半熟荷包蛋，快速放在芝士上。让芝士再融化一些。最后蛋上洒芝麻。

做一个漂亮的摆盘，囧，只有一个鸡蛋了，两人份不公平了，哈哈。

趁热拌到一起，味道浓郁，丰富，棒棒哒！