【日式抹茶红豆蛋糕的做法】日式抹茶红豆蛋糕怎么做_日式抹茶红豆蛋糕的家常做法
2022/12/11 14:03:52 ('互联网')
简介
妈妈说想吃抹茶蛋糕就临时做了这个…但是我决定明天自己吃掉它 hoho
红豆奶油 甜甜沙沙的口感不可抗拒(^O^)
抹茶也是我的爱(^O^)
贪心的把喜欢的都加进去了??抹茶、红豆、草莓??
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东京烘焙生活
用料
鸡蛋
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2只
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精糖
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55g
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低筋粉
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60g
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无盐黄油
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14g
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防止蛋糕干燥用的糖汁
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樱桃酒
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5g
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精糖
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15g
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水
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30g
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红豆奶油
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带皮红豆泥
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适量
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鲜奶油
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100g
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精糖
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5g
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日式抹茶红豆蛋糕的做法
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所有粉类过筛混合
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融化黄油 准备模具上的烘焙纸
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鸡蛋打发至留下8字痕迹慢慢消失的程度
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将粉类与3混合
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轻轻的从边缘加入融化的黄油搅拌
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放进模具 轻轻拍打消泡后进烤箱
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170度约30分钟 取出时轻轻敲打排蒸汽
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樱桃酒、精糖、水煮糖汁后放凉准备涂在蛋糕的切面上
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夹层跟表层抹一层薄薄的红豆奶油
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表面做装饰 完成
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红豆奶油的做法:红豆泥带皮、鲜奶油、糖混合打发即可
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装饰2
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