【分不清是糖醋还是红烧了的带鱼的做法】分不清是糖醋还是红烧了的带鱼怎么做_分不清是糖醋还是红烧了的带鱼的家常做法
2022/12/11 14:03:48 ('互联网')
简介
在冰箱里冰冻了很久到快忘记的带鱼,在水龙头下冲了好久才把表面白白的一层冲掉.第一次碰带鱼才知道吃起来那么好吃但是烧好之前腥到厨房都要捏着鼻子进啊!!!海里来的就是脾气大些.第一次做饭,甚至不知道葱姜蒜什么的一律没有.凑合着烧了竟然也还不错.对自己没要求的我自信心快膨胀到爱死厨房.
用料
分不清是糖醋还是红烧了的带鱼的做法
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第一次做饭所以忘了拍步骤
1.带鱼把内脏和表面白白的那层去掉.可以去掉好多腥.切段放料酒加盐腌15分钟.怕腥的可以多腌一会儿.
2.等腌的时间准备一个吃饭大小的碗,放冰糖.加入热水,把冰糖融化.
3.热锅,这里油稍微多一些,油到7分热的时候放带鱼煎,基本不用多翻动,一旁督战的母后说带鱼一旦多翻动肉会散,就吃不到一整块香喷喷的啦.
4.看带鱼差不多有些微金黄了加入料酒,老抽.因为腌的时候已经放盐,所以这里不放盐咯.
5.加入刚刚融化了冰糖的热水,加点点醋,淹没或平于带鱼,大火收汁,出锅时加片月桂叶
好吃
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