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牛腩洗净切块,焯水去血沫
入高压锅,加姜葱
酱油、糖、盐、香料,水加入不要太多,不需要没过牛肉到半腰就差不多了牛腩会煮缩
高压锅压半小时
冷却排气后倒出牛腩汤,土豆放进去煮烂
加入牛腩,一起煮透
出锅撒葱花。
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