无盐黄油 | 20g |
低筋面粉 | 60g |
细砂糖 | 40g(减糖) |
鸡蛋 | 2个(稍大一点) |
装饰 | |
nutella巧克力酱 | 适量 |
1、把面粉过筛两次备用
2、烧开一锅水,温度控制在50℃左右
鸡蛋打散加糖拌匀,放入热水锅中,打发至写字不消失
黄油放入微波炉提前加热好
面粉筛入打发好的蛋中,分多次,快速拌匀,这步很容易消泡
倒入黄油,用刮刀挡一下,拌匀后装入裱花袋,装入模具
烤箱提前加热170℃,18分钟左右,闻到香味即可,放一会,热脱模,可按压一下模具
巧克力酱加热,用棒子沾一下巧克力,插入蛋糕中,等待凝固
用勺子把热巧克力浇在蛋糕上,一次成型,滴掉多余的巧克力
装饰好,等待凝固,完成!婚庆必不可少的甜点之一
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