【原味戚风蛋糕。的做法】原味戚风蛋糕。怎么做_原味戚风蛋糕。的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
纯记录。
用料
| 鸡蛋（大个） | 4个 |
| 白砂糖1 | 28克 |
| 香草精 | 1克 |
| 白砂糖2 | 20克 |
| 色拉油 | 32克 |
| 全脂纯牛奶 | 40克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
原味戚风蛋糕。的做法
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分蛋，蛋白加入香草精和白砂糖1打发至湿性。
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蛋黄依次加入白砂糖2，色拉油，牛奶混合搅打均匀后，加入过筛的低筋面粉混合均匀。
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将蛋黄糊与蛋白翻拌混合均匀后入模（7寸活底圆模），轻震几下震出大气泡后入烤箱烤55分钟。
小贴士
烤箱180度预热，入箱后调至上火150度，下火155度中下层烤55分钟，出炉后轻震出热气倒扣放凉脱模。
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