【巧克力慕斯的做法】巧克力慕斯怎么做_巧克力慕斯的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
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黑巧克力
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100g
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牛奶
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40g
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细砂糖
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15g+12g
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奶油
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80g+150g
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吉利丁片
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10g
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巧克力慕斯的做法
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吉利丁片冰水泡软
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牛奶加奶油加15g糖煮至沸腾关火，凉1分钟后加入掰碎的黑巧克力融化
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搅拌均匀后，加入融化的吉利丁片拌匀，放一旁备用
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150g淡奶油加入12g糖打发至六分发
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将打发好的淡奶油与巧克力液拌匀
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