干葫芦条剪成段，温水泡两小时变软，切蒜片，葱花，五花肉切片

热锅放少许猪油化开（如果没有猪油可以用植物油代替），葱花蒜片炒出味，放入五花肉片翻炒变色

倒入泡好的葫芦条翻炒两三分钟

放入少许生抽继续翻炒均匀，倒入水，基本与葫芦条平齐，盖锅盖中火炖煮。这部必须闻到葫芦条的味道才算成功

待锅中汤汁剩三分之一的时候开盖放入少许胡椒粉少许盐翻炒收汁，装盘即可

汁要收干，不然水水的不好吃