准备好所有材料

把番茄洗净，放入一锅开水里烫到皮裂开，出锅沥干水分备用；

烫过的番茄去皮切丁；

洋葱切丁，瘦肉剁成肉末备用；

锅里放少许橄榄油，番茄丁入锅大火翻炒，转小火慢慢熬煮成浓稠的番茄酱，出锅备用；

炒锅里放少许橄榄油，放入洋葱丁翻炒，洋葱呈半透明状放入肉末继续翻炒，把肉末炒散；

把步骤5里熬好的番茄酱倒入洋葱肉末丁里；

轻微搅拌，放入少许黑胡椒碎和海盐；

另起一锅，烧一锅热水，水开后加入少许海盐，再放入意大利面，将意面煮到约八分熟，也可以根据个人口味决定意面软硬程度；

煮熟的意大利面沥干放入番茄汁里翻炒，洒少许海盐，加入两勺煮面的汤汁，可以促进意面乳化，面条能更好挂汁。

翻炒到面和酱汁充分融合，装盘。

开吃！