【柠香玛德琳的做法】柠香玛德琳怎么做_柠香玛德琳的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
用料
低筋面粉
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80克
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色拉油
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60克
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柠檬皮碎
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10克
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柠檬汁
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15克
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鸡蛋
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两个(约120克)
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白砂糖
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50克
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蜂蜜
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15克
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泡打粉
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3克
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柠香玛德琳的做法
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鸡蛋、白砂糖、蜂蜜搅拌均匀
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加入泡打粉,继续搅拌至均匀
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筛入低筋面粉和柠檬皮碎,用勺子或者刮刀,将面糊拌匀
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然后加入色拉油、柠檬汁
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拌匀后,放入冰箱冷藏40分钟
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在模具上刷一层色拉油
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然后将面糊倒入,跟模具边缘平齐,入烤箱烘焙
小贴士
【啰嗦几句】
1、如果是在天气较冷的情况下,可将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜隔热水搅拌。
2、低筋面粉筛入后,一定要搅拌均匀,防止出现结块,影响口感。
3、冷藏是为了增加面糊的粘稠度。
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