【排骨抓饭的做法】排骨抓饭怎么做_排骨抓饭的家常做法
2022/12/11 14:03:35 ('互联网')
简介
偷师新疆朋友做的非正宗抓饭
用料
排骨抓饭的做法
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胡萝卜切丝、块均可
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洋葱切丝、块均可
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正宗绿香妃洗净
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猪排骨切块，锅内加凉水放入猪排加热去除浮沫，捞出沥干水分。锅内入油约三成热下羊排翻炒，倒入酱油上色，加入适量孜然粉、盐，倒温水没过排骨炖十分钟。
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开锅，待汤汁基本收干放入洋葱、胡萝卜略炒。
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米浸泡半小时
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将翻炒过的食材放入电饭煲，注意：底部放排骨，中间米、胡萝卜、洋葱混合放入，加水与食材差不多高
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电饭煲蒸半小时，出锅盛碗
小贴士
水不宜过多，也不宜过少，多了米饭偏软，少则偏硬。
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