盐搓去蜡

切条，去白瓤，在水中泡一小时。

锅中添水开煮。

水倒掉，橙皮再切细条。锅里200毫升水100g糖，煮化放入橙皮。不停搅动，直至变为透明。盘子晾。

逐条橙皮放入砂糖蘸。

再晾一晚，明日装瓶密封。