准备好所有原材料；

冬笋，胡萝卜，香菇切件，我喜欢吃到香菇的口感，所以把香菇切了丁，冬笋和胡萝卜切碎；

猪肉糜，冬笋，胡萝卜，香菇，玉米混合在大碗中，按自己的口味加入佐料；

加入鸡蛋液调整馅的干湿度，能稍微成团就可以用了（我用了大半个鸡蛋）；

取一个馄饨皮，中间放上馅，我稍微称了几个，馅平均在12g左右，然后用虎口位置把皮拢在一起，捏紧，绑上小葱收口；

油至5成热，小火，下锅煎，先把底部煎硬，然后每个面都煎至金黄就可以起锅了，注意一定要小火煎，才能保证内部的猪肉馅儿熟透，外部的皮刚好金黄诱人；

摆盘儿，再做一个酱汁（按自己喜欢，我一般喜欢用醋和豉油，现成的用番茄酱或者色拉酱也可以哦）；

趁热咬一口，外脆内嫩，还伴着葱香扑鼻，有没有很心动呢？