【孜然羊肉的做法】孜然羊肉怎么做_孜然羊肉的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
羊肉鲜，孜然香～棒棒哒呦
用料
孜然羊肉的做法
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糖、料酒、淀粉充分揉捏入羊肉中，腌制15分钟左右
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孜然碾碎，拌盐备用
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宽油高温爆炒，将羊肉中水份炸出
如果炸后油多可以倒出
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变金黄色时即可改小火，放入耗油勾芡
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将备好的孜然洒入锅中，颠匀，出锅
（如果有吸油纸建议铺在盘子中，可以吸走多余油份）
小贴士
本次因为分神拍照所以火候略过了点，味道还不错。
若不喜甜，可以省去第一步的白糖，只是这样口感会硬点而已。
羊肉的挑选因人而异，喜油喜香则选肥瘦相间者，喜淡则选瘦肉多者。
若不喜甜，可以省去第一步的白糖，只是这样口感会硬点而已。
羊肉的挑选因人而异，喜油喜香则选肥瘦相间者，喜淡则选瘦肉多者。
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