【红茶牛奶酱的做法】红茶牛奶酱怎么做_红茶牛奶酱的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
先随便用一张手机图吧,后面再补新图。
浓郁的奶茶口味抹酱,也可以泡牛奶喝哟。
本配方可以做100ml小瓶子6瓶左右。
口味改进配方请看小贴士←_←
用料
阿萨姆红茶
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11g
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泰国红茶
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4g
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牛奶
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1500ml
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白砂糖
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300g
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红茶牛奶酱的做法
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在厚底奶锅中,放入牛奶和白砂糖,煮沸后捞去浮沫。
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火调成小火,放入红茶叶,煮5min,过滤出茶叶。
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继续小火熬煮,一遍搅拌一遍加热,直到浓稠(如卡仕达酱一般,晃动锅子看不见锅底)即可。
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趁热装瓶,盖好盖子,室温下放凉后,放入冰箱冷藏。
小贴士
1,阿萨姆和泰国红茶都属于苦涩味道比较浓郁的红茶,不一定每个人都喜欢,喜欢有清淡果香的口味的童鞋,可以考虑改成锡兰红茶+伯爵红茶配比为1:1。
2.根据小肉雯说,单用锡兰喜欢浓郁的茶味儿的话可以使用20g红茶。
3,一定要有耐心,确实有点费时,但是味道真的很不错的。
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