把土豆洗净，连皮隔水蒸熟，不隔水直接下水煮熟也可以，但一定要连皮。蒸煮到土豆熟透，能碾压成土豆泥即可。

将红肠切粒，如果有玉米粒或者黄瓜粒加进去口感更好，切好后加三茶匙千岛酱（其实是家里还有一瓶千岛酱快过期还没吃完，所以赶紧用掉而已，没有的话可以不加或者加其他自己喜欢的酱），然后把芝士片弄碎加进去，最后磨一点点胡椒粉和孜然粉搅拌均匀。

将碾压好的土豆泥和刚才的红肠芝士均匀搅拌混合，用保鲜膜盖好，并在膜上扎几个洞透气，放入微波炉高温叮3分钟即可食用，如果有焗炉或烤炉的话更好！