【抹茶红豆松饼(无油低gi版)的做法】抹茶红豆松饼(无油低gi版)怎么做_抹茶红豆松饼(无油低gi版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
抹茶红豆天生一对!以后要生两个baby,一个叫抹茶一个叫红豆(? ̄? ??  ̄??)
用料
鸡蛋
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1只
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低筋粉
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25g
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玉米面
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25g
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代糖
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2g
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红豆
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适量
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牛奶
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50g
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泡打粉
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1g
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抹茶粉
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2g
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糖浆,巧克力酱,焦糖酱,沙拉酱肉松
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喜欢啥
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抹茶红豆松饼(无油低gi版)的做法
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鸡蛋打入碗中,加糖打散。这里我用了代糖,就是怡口糖,是为了降低热量控制血糖。如果放正常白砂糖分量要乘10,就是20g。
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粉类过筛混入鸡蛋中,加牛奶,搅拌均匀
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加入红豆,搅拌均匀。最后的面糊状态应该是浓稠的液体。不能太干。可以倒出来的样子。
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热平底锅。直接倒面糊就可以形成一个漂亮的圆形。这里就是考验面糊湿度的地方了,如果稠度适宜,不需要借助其他工具就可以很漂亮。
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开始出现小气泡,基本凝固,就可以翻面。时间不用太久,糊了就不漂亮了。
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方子是一人份,大概能摊出6.7个小松饼。叠放,倒糖浆或者你喜欢的其他酱。或者直接拿来夹沙拉酱肉松也超级好吃。?*??(ˊ?ˋ*)??*?
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添加了玉米粉,在抹茶红豆香的同时也能吃到玉米的香味,口感也比较独特。粗粮更健康~
小贴士
我的方子是无油加代糖加粗粮版,更适合减肥健身人士。如果不追求低gi低热量,可以全用低筋粉,适当加入黄油或者奶油,或许味道更浓郁。但我觉得这样已经很好吃了哈哈~
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