【正宗意式披萨薄脆的做法】正宗意式披萨薄脆怎么做_正宗意式披萨薄脆的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【正宗意式披萨薄脆的做法】正宗意式披萨薄脆怎么做_正宗意式披萨薄脆的家常做法

简介

比起美式披萨厚的要命的病,我更喜欢意大利披萨,今天创新加了蛋,还是上个月在奥地利婆婆家做的方形披萨

用料  

鸡蛋 1个
培根 500g
面粉 500g
披萨酱 一包
时令蔬菜 不限

正宗意式披萨薄脆的做法  

  1. 把面柔好加入酵母混合待混合柔好后,等待发酵,两小时左右,面团成之前的两倍大

  2. 把面团分两个,根据个人和面的量决定做几个披萨,我一般做两个,一个面团拳头大小,每个面团分别抹油,杆开,圆形或者方形

  3. 把披萨酱抹在杆好的披萨皮上,均匀,不要太厚,然后撒一层芝士

  4. 把喜欢的蔬菜培根或者其他火腿铺在芝士上,均匀,之后在撒一层芝士碎

  5. 烤箱预热180度左右,把鸡蛋打在披萨上,然后放入烤箱烤

  6. 大约25到30分钟,差不多烤好,如果喜欢脆的可时间久,切记,随时观察烤箱

小贴士

饼皮擀的一定不要太厚,不然就成了美国厚披萨就没意义了

正宗意式披萨薄脆的答疑

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