紫甘蓝洗干净，切块。   放入榨汁机中加水，榨成汁，过滤。

香肠切片，番茄切块，鸡蛋打散加点盐。备用

开始揉面，把紫甘蓝汁倒入面粉中，揉成小小的光滑的球。

面团盖上湿布醒十五分钟。

面板上撒些面粉。揉面团。擀成面皮，撒一层面粉。把面皮卷起，切成一厘米宽。把它们散开。

锅内水煮开，下入面条 。待水再次开，捞起面条，放入冷水中。

锅内热油，倒入鸡蛋，炒成块，放入香肠，番茄，翻炒。

调入适量盐，翻炒。倒入开水，煮开，下入面条，再次煮开。

捞出。我要开动啦！