千页豆腐切条，青椒切条，香芹切断，洋葱切丝。

油热后放葱姜蒜，出香味后放洋葱和千页豆腐煸炒。

炒至洋葱软塌后，倒生抽，炒至均匀上色。

再倒入青椒，香芹翻炒片刻。

然后加老干妈（想吃辣就多放）、白糖，锅边淋入少许醋，炒几下勾点薄芡出锅！