把花菜掰成小块洗好，葱、姜切成丝，蒜切碎，蒜最好多放点，那样味道会更好

锅里放入适量油，等油热了之后把葱、姜、蒜放入

闻到蒜香味后将线椒放入翻炒两下，把火尽量放大，然后放入花菜翻炒

放入一点生抽和老抽，盐适量，继续翻炒，大约炒个五分钟吧，就差不多了，不要炒过了，那样就不脆了，如果怕掌握不好，可以随时尝一下。