金针菇去跟洗净

打鸡蛋，打鸡蛋时放点葱花。（打鸡蛋的时候可以放点水，这样鸡蛋会更嫩）

锅中倒入油，待油热倒入鸡蛋（不要翻动）待鸡蛋半熟时倒入金针菇。适量翻动

放入盐，鸡精，调味即可出锅～   很好吃的哦～