关于油炸花生米，我家现在都是用烤箱烤，家有烤箱的朋友可以试试，更简单，更省油，更健康。烤盘铺上锡纸，滴少量食用油，加入花生米，晃一晃，使其均匀沾上油，放入烤箱（无需预热），200度，15～25分钟。花生米稍有变色，闻到香味，就可以取出来，撒盐，放凉。至于时间，我试过两种烤箱，以前用长帝，花时15分钟左右，现在是嵌入式烤箱，一般需要20分钟。不同烤箱，习性不一样，所以，各位看官第一次试做时，一定要小心些，热过了火。