【韩式酥皮芝心年糕的做法】韩式酥皮芝心年糕怎么做_韩式酥皮芝心年糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
很怀念店里的石锅芝心年糕 便自己动手做做 没有石锅也可以做出美味的芝心年糕!
用料
芝心年糕
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250g
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洋葱
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1/4个
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胡萝卜
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1/4根
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白菜或娃娃菜
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2片
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里脊肉或(鱼饼)
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少许
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韩式辣酱
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1勺
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香油
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1茶匙
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生抽
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半勺
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白糖
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1勺
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韩式酥皮芝心年糕的做法
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洋葱、胡萝卜、白菜、肉均切丝(如果是鱼饼就切片 肉腌一下会比较好)
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取一小碗,将辣酱、糖、香油、生抽搅拌均匀
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平底锅内放油,将洗好的年糕放入煎炸,中火皮脆了迅速关火
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另取一锅放少许油(油一定要少一点 不然会油死),下洋葱煸出香味
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下胡萝卜丝、白菜丝、肉丝炒到略断生
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下炸好的年糕,加入调好的酱汁翻炒均匀即可
小贴士
煎炸年糕的时候不能用小火慢煎,芝心会流出来,煎的时候要快速
韩式酥皮芝心年糕的答疑