将低筋面粉 吉士粉 香草粉 可可粉 混合均匀过筛后放旁边备用

蛋黄和糖用手动打蛋器搅拌均匀 再加入过筛后的粉类搅拌均匀

巧克力切小块 牛奶加热 将巧克力放入加热的牛奶中融化 搅拌均匀 直至牛奶刚刚沸腾后关火

将一勺牛奶放入步骤二中搅拌均匀 再放一勺牛奶 再搅拌均匀 如此往复 直至牛奶全部加入到步骤二中

将步骤四得到的液体隔沸水加热 用手动打蛋器不断搅拌 直至液体变粘稠至你想要的黏稠度 即可装入保险盒中晾凉

晾凉的时候在表面铺一层保鲜膜可保持酱体表面的湿润 晾凉后盖上盖子密封好放入冰箱冷藏即可 一般保存两个星期是没有问题的