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水煮开,放入面条,待面条稍软停火(如果喜欢面条软一点就煮久点,喜欢硬点就时间短点),捞出面条放入冷水中,待面条稍凉,捞出备用。
鸡蛋打散,洋葱切瓣
油入锅热后放入葱花,炒香放入鸡蛋,蛋至六七分熟取出备用
放入洋葱,炒至乳白透明放入鸡蛋和挂面
炒至洋葱透明,关火,盛出,吃面!(≧▽≦)
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