石花菜冷水洗净，纯水泡发两小时，中间换一次水。

?里加水放入八角、花椒、葱、姜、盐同时放入花生米煮20分钟（盐稍多放点，花生容易入味）。

?里烧水，水开放入芹菜稍烫一下，断生捞出切段备用。

生抽、醋、蒜蓉、麻油调成汁备用

将泡好的石花菜、煮好的花生、芹菜放入容器中，倒入调好的醤汁拌匀即可装盘。