【纸杯蛋糕的做法】纸杯蛋糕怎么做_纸杯蛋糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
小时候很喜欢吃，小杯里的蛋糕蓬松又香，胀鼓鼓的很可爱
用料
纸杯蛋糕的做法
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分蛋，蛋黄加入1/3的糖
、牛奶、玉米油搅拌匀；
筛入低粉伴成面糊
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蛋白分两次加糖打发至10成，
提起打蛋器坚直角
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1/3的蛋白加入到面糊中上下切拌均匀
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加入剩下的蛋白，切拌均匀，
装入表花袋，
分入小杯装至6、7分满
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烤箱预热10分钟，
180度上下火 烤20分钟
小贴士
打发蛋白前在蛋白中加一两滴白醋，打发过程分两至三次加入白糖，这样打发的蛋白稳定性更强，不容易消泡
纸杯蛋糕的答疑
