茄子洗完,切块。蒜切小块。干红辣椒把它掰成两瓣。备用
锅里倒油,等油热至6分熟时倒入蒜和干红辣椒炒一下,即刻放入茄子,水,白糖,老抽,甜面酱。盖好锅盖直到茄子变软为止
等汁收的差不多时,就可以盛出来啦!
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