备料：
     葡萄和糖的比例是1：0.3；
     葡萄洗净，去除赃物即可，一定要晾干（表面白色为天然酶，可促进发酵）；
      瓶子消毒，或者开水浸泡；

入罐1：
      手洗净擦干，葡萄捏碎，连皮带子入罐内，铺满一层；

入罐2：
      铺完一层葡萄，铺上一层冰糖；

入罐3：
      按照上面两步，铺到罐体的8分满处即可（留下空间让液体发酵），最后一层多放些冰糖；

封口：
     铺好的罐子，上两层保鲜膜，用拳头向下摁压出一个拳头的空间（给以后的发酵气体预留空间），然后，盖上盖子。

放气：发酵过程中2天左右放一次气，放置在家里阴凉处。

发酵时间：夏天气温高，放置20天左右即可，冬天大概1—2个月，这个根据每个地方不同，视情况调整。

瓶子消毒，葡萄酒过滤，装瓶即可。
如果不马上喝，室温可以再存放。