【日式小餐包～软馒头的做法】日式小餐包～软馒头怎么做_日式小餐包～软馒头的家常做法
2022/12/11 14:02:26 ('互联网')
简介
柔软低糖，异于国产白馒头，冷食就很好，吃起来易消化又好味道
用料
日式小餐包～ 软馒头的做法
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把除了黄油的所有部分放在一起和面，直到面团光滑。
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加入黄油小块儿 ，一直揉面，直到出现筋膜。
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放入盘子发酵，夏天大约60min，发酵两倍大。
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分割成20g小面团儿，准备二次发酵，大约需要30mins，然后面粉筛在表面
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开始烤制，140度 ，30mins，若中途上色严重，需要提前盖上锡纸
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大宝贝出炉，取出后放到晾晒架，大约2小时，即可食用
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