备好葱段，蒜瓣，酱汁：1勺蚝油，2勺老抽，3勺生抽，糖根据自己口味适量。

锅中油烧热，下蒜瓣炸至飘香，下葱段炸，蒜瓣发黑后可以扔掉了。葱段炸到发黑变干，转小火倒入酱汁熬制一小会儿即可关火，这就是葱油。

下好的面捞出，将锅内葱油全部倒入面上。

尽情地搅拌吧！让每根面条都沾满酱汁！

放点黄瓜丝儿什么的更清香好吃！完成！