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苦瓜洗净对半切开,去掉籽和瓤。
苦瓜切丝,备用
洋葱切丝备用
香菇切丝备用
鸡蛋打散。
油锅放油烧热,下鸡蛋,滑散。出锅备用。
油锅再次放油,下蒜片。洋葱
下苦瓜,香菇。翻炒一下,放一点生抽。
倒入鸡蛋。
快熟时,放盐、翻炒两下,出锅。
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