先将宽粉煮烂，放入凉水中放凉，以待备用。将火腿和蒜瓣切片，备用

然后将油放入锅中，待油7成热时，将蒜瓣，火腿依次放入锅中翻炒，再倒入酱油，以后将凉好的宽粉下锅翻炒，放入盐，味精准备出锅