千叶豆腐化冻后切薄片,烤盘和烤网垫油纸后把切好的豆腐摆上去,烤箱上下火预热180度。千叶豆腐在超市卖撒尿牛丸啊蟹棒啊等速冻食品的地方有,是冷冻的袋装。
咖喱放白瓷碗,加一点点水,微波炉加热40秒拿出用勺子搅拌融化,根据口味加入适量椒盐调匀,抹在其中一盘的豆腐上。再取一些椒盐、胡椒、盐混合后用手或者其他方式撒在另一盘的豆腐上。
两盘豆腐一起入烤箱,180度十分钟后取出,上下两盘调换(为了烤均匀),再烤十分钟。
取出后将咖喱豆腐叠在椒盐豆腐上即可。
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