准备材料：番茄，牛肉，香菇，意面，数量按个人的食量跟人数自定吧。 1. 把番茄，牛肉，香菇洗净备用，准备一锅水烧开

2. 在等水烧开的时候，我们把刚刚洗净的香菇，牛肉切成小块，在番茄上用小刀划个十字放入碗中，在碗中倒入开水没过番茄盖上盖子。

3. 锅里水烧开后把意面下下去，面煮开后开小火文煮（意面需要花很长时间才能煮熟）

4. 把番茄取出把皮去掉后切成小块（开水烫过后皮会爆开很容易撕皮），锅中倒入少许油，把香菇跟牛肉小块煸炒，倒入少许黄酒去腥味后盛出。过洗净后倒入少许油，把番茄小块倒入锅中煸炒，加入少许盐（能更快的使番茄中的水分炒出来）翻炒，番茄变成番茄酱后把刚刚煸炒的香菇跟牛肉，加入佐料调味即可。 PS.自己炒的番茄酱中会有少许番茄颗粒更好吃喔

5. 意面煮十几分钟后即可出锅，控干水份，倒入少许油把面伴一下（加油伴是为了防粘），浇上番茄牛肉酱拌匀即可食用