【盐焗凤爪(鸡脚)的做法】盐焗凤爪(鸡脚)怎么做_盐焗凤爪(鸡脚)的家常做法
2022/12/11 14:01:45 ('互联网')
简介
非常简单,非常快捷的一道菜,既可以做餐前小吃,又可以是午夜看电视时的美食!又爽口又弹牙的小美味,现在就开始做,let’s go~
用料
鸡脚
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750克
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盐焗粉
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2汤匙
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盐
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1汤匙
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普通水
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400克
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炒熟的白芝麻
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4汤匙
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麻油
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1汤匙
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纯净水或凉开水(过冷河用)
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500克
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盐焗凤爪(鸡脚)的做法
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鸡脚飞水(出水),水倒掉。重新在锅里加水、盐、盐焗粉,放入鸡脚,一起煮15分钟,关火,将鸡脚取出,放入一个玻璃碗,过冷河(即过冷水,最少过3次)。
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对洗过冷水澡的玻璃碗中的鸡脚加入盐焗粉、麻油、芝麻拌匀。放入冰箱上层冷藏1小时后,随吃随拿。
盐焗凤爪(鸡脚)的答疑