土豆洗净，水里放盐煮熟，过冷水，去皮，用手碾成泥。胡萝卜洗净去皮切成末，蒜头切成蒜茸。青豆如果是生的就焯水（水里放盐和几滴油）沥干。

锅里下适量玉米油烧热，下青豆和胡萝卜煸炒一两分钟，关火，加入蒜茸，利用余温激发蒜茸香味。可以乘热将油、青豆、胡萝卜、蒜茸一并与土豆泥混合，并加入适量盐和少许糖（提鲜）。搅拌均匀成团。

一、直接按压成饼状给宝宝吃。
二、压成饼外面裹面包糠，油锅烧热后，下锅炸至外脆里嫩的美味。
三、做成各种形状入烤箱再烤一下再吃