猪蹄洗净,切几片姜,加几颗花椒料酒腌制
竹笋剥皮切块,热水焯过后备用
把腌制后的猪蹄捞出,拍一小块整姜,加水和猪蹄一起熬。因为用的电高压锅,大概炖了有50分钟吧。跑气后开盖,加焯过水的竹笋一起再炖15-20分钟
跑气后开盖,加点盐调味,盛出撒葱花,开吃
可以调个酱汁蘸猪蹄,辣椒切碎加点酱油和陈醋,美味爆棚
关于竹笋猪蹄汤的做法还有疑问?提一个问题
微信
客服
反馈