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全蛋打散,加入糖、蜂蜜搅匀;
将打蛋盆坐入温水中用打蛋器打发,至蛋液温度与手温差不多时即可取出,继续打发
打发至蛋液无气泡、呈光滑细腻的状态、提起打蛋器滴落下去有清晰花纹不小时即可(大约需要10分钟左右)
分3次筛入低粉,每次筛入用刮刀翻拌均匀再继续筛入下一次;
缓缓加入玉米油,翻拌均匀;
倒入铺了优质的烤盘中,撒上芝麻;
烤箱预热160度,烤20分钟正好。期间如果上色较深加盖锡纸
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