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鸡翅根洗津剁成两块,控干水
香菇切块,芋头切片
葱切段,蒜切滚刀块,姜切丝,干辣椒切断
锅中倒油烧热,下入干辣椒呛一下,下姜丝,葱段,蒜,爆出香味
开大火,鸡翅根入锅翻炒,待水分去的差不多倒入老抽,翻炒至颜色均匀
香菇芋头入锅一起翻匀,加适量水,加盐,大火烧开后转小火焖煮,20分钟后即可出锅。
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