先把紫薯去皮洗净，切成薄块（越薄越容易熟）

锅内放油热锅，再倒入切好的紫薯翻炒一会

倒入差不多可以淹过的紫薯的水。待水煮开加入盐 酱油 少许糖 黄豆酱 拌匀 ，盖上锅盖小火焖十几分钟

待闻着香味可用铲子铲下，如果可以轻易弄碎就可以大火收汁装盘

接下来就可以开动啦