头天晚上泡好的黄豆。。颗颗饱满

锅里不放油，中小火慢慢煸干水分，大概十分钟。豆子皮出现皱褶和皮裂开换小火。

1.生抽3勺+老抽半勺+玉米油1勺+盐1~2g+辣椒粉适量

2.水3勺

3.糖稀1勺+芝麻少许

先将调料1。放进豆子里让咸味充分吸收。快收干后放入水。快收干时放入调料三。

最好留点汤汁 吃前翻一翻。这样晾凉后放进冷藏随时 做为佐餐小菜。很适口。