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土豆切细丝,放水里洗一两次,直到把淀粉洗没。放清水泡着
青红椒去头尾,切两端,从中间剖开,去掉籽,再切细丝
热锅冷油,烧至七成热放入青红椒,再放入土豆丝,翻炒均匀,觉得干的话可以少加点水。
翻炒均匀,出锅。
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