买来的田螺用牙刷清洗干净.
洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净.
斩末.壳清洗干净备用.
五花肉末和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀。
将调匀料塞进田螺.
全部塞好.
将塞好肉的田螺放在锅里,加入.橄榄油.花雕酒.老抽.糖.姜.桂皮.八角茴香.干椒.水没过田螺、以文火闭盖慢煮,45分种后,再以急火收汁,撒上青葱段就OK了~
吃的时候怎么吃啊?哈哈哈,牙签挑出来?
一嘬就出来了~还可以用筷子哒~因田螺的口很大的~
哈哈哈????终于是第一个投票人哦????
好感谢哦~
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