蔬菜全洗净切片，除了芹菜叶

烤盘或平底锅刷些油（无须锡纸），铺上自制批萨胚底，并涂上自制披萨酱

放上所有蔬菜，再刷上适量橄榄油，撒少许黑胡椒粉（我没放，因为批萨酱够味了），放上豆酪，烤前没放，我是烤完后再放。

放入烤箱（家里烤箱是环保的、巨慢，和大家烤的速速肯定不同），一般烤箱预热200度，中层，烤25分钟 （不过烤箱不一，一定要自行斟酌以免烤焦）

无需揉面的批萨版本http://www.xiachufang.com/recipe/100041899/